Автоматизация в пищевой промышленности
Пам'ятаєш як ми в Києві купували двері і чим усе закінчилося ...Автоматизация производства является одной из основных составляющих ускорения научно-технического прогресса пищевой промышленности. 70-80 годы характеризуются стремительным развитием автоматизации пищевой промышленности совместно с активным развитием ее технических средств. Функциональные возможности микропроцессорной техники, а также персональных электронно-вычислительных машин (ПЭВМ), позволяют использовать самые совершенные методы создания современных сложных АСУ ТП пищевого производства. Микропроцессорные средства, связанные между собой вычислительными управляющими сетями с использованием общих баз данных, позволяют внедрять компьютерные технологии в нетрадиционные сферы деятельности предприятий пищевой промышленности, что проявляется интеграцией управления производственными процессами.
Таким образом, главным направлением автоматизации пищевой промышленности на современном этапе является создание компьютерно-интегрированных производств. Основой АСУ ТП пищевой технологии теперь являются функциональные возможности микропроцессорных систем управления, при создании которых ведущую роль занимают такие факторы, как использование принципов интеграции, распределенного управления, программных комплексов. При автоматизации производств пищевой промышленности объектом автоматизации является не отдельный технологический процесс или агрегат, а технологический комплекс (ТК) со сложными взаимосвязями между его подсистемами. Современные системы автоматизации пищевой промышленности на базе микропроцессорных средств обладают широкими функциональными возможностями, усовершенствованными техническими характеристиками, которые обеспечивают повышение надежности (живучести) автоматизированных систем управления пищевой промышленности, их быстродействие, оперативность управления, комфортность работы оператора.
Расширение функциональных возможностей современных микропроцессорных систем автоматизации пищевой промышленности связано с появлением значительного количества различных видов (систем) отображения технологической информации; использованием динамических мнемосхем; получением графиков изменения технологических параметров за любой промежуток времени; формированием предыстории развития процесса; архивированием с помощью таблиц, отчетных документов. Все это дает возможность повысить оперативность управления, максимально учитывая состояние производственной ситуации, что обуславливает рост показателей эффективности функционирования ТК. При создании систем автоматизации пищевой промышленности используют многоконтурные системы, в которых реализуются принципы компенсации возмущений, адаптации, совершенные структуры типа каскадных систем, систем автоматизации с дополнительными сигналами, а также других автоматизированных и автоматических систем управления.